和歌山テナントナビの藤林です、こんばんは。
今日は土地の売買の件で六十谷のお客さんの所に行ってきました。
お客さんと雑談をしていると梅酒の話になり、
「梅酒を作る時にブランデーで作るとおいしい」
という話を聞きました。
作るって言っても水割りとかソーダ割作るとかそういう事じゃないですよ？
梅を氷砂糖とアルコールで漬けて「梅酒」そのものを作るんです。
うちの家では「ホワイトリカー」で漬けてますが、安い物でもいいので「ブランデー」で代用するそうです。
かなりアルコール度数の梅酒になりますが、それをロックで飲むと喉越し最高らしいです！
更に寝かしとけば寝かしとくだけウマくなるんだとか・・・
明日はちゃんとテナントの事書きます！
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藤林正樹
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